Odpowiednie nawodnienie organizmu jest podstawą optymalnego zdrowia i dobrego samopoczucia. Ciągle słyszymy, że jak picie wody jest niezbędne dla naszego zdrowia i że nie pijemy jej wystarczająco ilości. Jednak picie wody to nie wszystko, ponieważ rodzaj wody jaki spożymamy ma ogromne znaczenie. Krótko mówiąc, nasze zdrowie i dobre samopoczucie zależy w dużej mierze od picia dobrej jakości wody. Ktoś może zapytać co dokładnie rozumiemy przez wodę dobrej jakości? Jak to woda? Na rynku jest mnóstwo różnych rodzajów wód, a oprócz najpopularniejszej wody z kranu możemy również spotkać się z wodą destylowaną, źródlaną, mineralną, a nawet artezyjską. W takim razie jak rodzaj wody działa jaki rodzaj wody jest najlepszy dla naszego zdrowia?
Aby odpowiedzieć na to pytanie musimy odwołać się do badań medycznych. Nasze ciała składają się w około 70% z wody, która jest najbardziej podstawowym budulcem naszego ciała. Woda bierze udział niemal w każdej reakcji jaka zachodzi w naszym organiźmie, a jej wpływ na zdrowie człowieka jest od dawna dokładnie badany. Jednak niewiele uwagi poświęcono do tej pory wpływowi jakości wody na zdrowie ludzi. Dr Kirsten Deutschländer ,lekarz medycyny konwencjonalnej i praktyk medycyny alternatywnej, przeprowadziła badania dotyczące wpływu picia wody artezyjskiej na zdrowie i samopoczucie człowieka.
Woda artezyjska to specjalny rodzaj wody podziemnej, która pochodzi ze studni artezyjskiej, powstającej przez wywiercenie otworu do głęboko położonych warstw wodonośnych, w których woda znajduje się w nieckach artezyjskich pod dużym ciśnieniem hydrostatycznym. Woda z takiej studni wypływa samoczynnie, bez użycia pompy, gdy w źródle wody występuje wystarczające ciśnienie. Warstwa wodonośna składa się z warstwy przepuszczalnej i porowatej skały, gromadzącej wodę w studni artezyjskiej, która znajduje się pomiędzy dwiema warstwami nieprzepuszczalnych skał. Taka struktura geologiczna powoduje ciśnienie, dzięki któremu woda unosi się bez żadnej pomocy na powierzchnię.
Woda artezyjska jest naturalna, nieoczyszczona i wolna od zanieczyszczeń, ponieważ pochodzi z bardzo głębokich warstw w ziemi. Uważa się, że odznacza się ona szczególną czystością, właściwościamy przeciwutleniającymi i ciekłokrystalicznymi, które pozwalają jej być nośnikiem informacji. Jest to woda strukturalna, która ma pozytywnie wpływać na organizm ludzki.
W badaniach dr Deutschländer wzięło udział osiemdziesięciu uczestników podzielonych na dwie grupy kontrolne – 50 z nich były to osoby zdrowe psychicznie, a druga grupa składała się z 30 pacjentów cierpiących na depresję lub stany lękowe. Każda osoba biorąca udział w badaniu wypijała około 1,5 litra artezyjskiej wody źródlanej (uczestnicy mieli do wyboru sześć rodzajów artezyjskich wód źródlanych) dziennie przez dwanaście tygodni. W ramach badań przebadano wiele różnych aspektów zdrowia i samopoczucia uczestników takich jak sprawność fizyczna, emocje i sprawność umysłowa, a także poziom stresu i ogólne zadowolenie z życia. W toku tego eksperymentu zastosowano różne metody testowania w tym biotonometr, analizę przesiewową regulacji komórek, pomiar całkowitej zdolności antyoksydacyjnej, kwestionariusz analizy zdrowia i wiele innych. Wyniki przeprowadzonych badań okazały się niezwykle interesujące i doprowadziły jednoznacznyego wniosku, że picie wody artezyjskiej wpływa pozytywnie na zdrowie i samopoczucie człowieka. Lista korzyści zrowotnych płynących z regularnego spożywania tego rodzaju wody jest imponująca i obejmuje:
- Zwiększoną wydajność fizyczną – obie grupy odnotowały pozytywną poprawę w zakreie sprawności fizycznej, przy czym grupa pacjentów odnotowała więcej korzyści niż grupa kontrolna- pacjenci byli w stanie biegać na dłuższe odległości bez zmęczenia oraz byli w stanie szybciej zregenerować się po uprawianiu sportów. Zauważyli oni również, że zaczęli potrzebować mniej snu.
- Zmniejszenie dolegliwości bólowych przy takiej samej ilości wypijanej wody – uczestnicy zauważyli poprawę w migrenach, bólach głowy i przewlekłych bólach po przejściu na artezyjską wodę źródlaną.
- Zmiany w smaku i postrzeganiu własnego ciała – uczestnicy stwierdzili, że bardziej odczuwają ochotę, aby napic się wody w przeciwieństwie do innych napojów, które wcześniej pili. Osoba, która wcześniej piła wodę z plastikowych butelek, zauważyła, że ona źle smakuje w porównaniu do artezyjskiej wody źródlanej. Niektórzy uczestnicy zmniejszyli ilość soli w diecie po tym eksperymencie.
- Zmiany w odczuwaniu pragnienia, nawykach żywieniowych oraz utrata wagi – picie wody artezyjskiej również normalizuje pragnienie, dzięki czemu picie wody przychodzi bardziej naturalnie, zmniejsza apetyt na węglowodany, a tym samym pomaga schudnąć. Kilku uczestników straciło ponad dwa kilogramy nie zmieniając niczego poza piciem artezyjskiej wody źródlanej. Uczestnicy zgłosili także, że stają się bardziej świadomi jeśli chodzi o wybory dietetyczne i zdrowotne oraz odczuwają większą chęć spożywania zdrowego, nieprzetworzonego jedzenia.
- Lepsza sprawność umysłowa – prawie co drugi pacjent zauważył, że może lepiej się skupić i jest bardziej świadomy otoczenia. Picie artezyjskiej wody źródlanej poprawiło kreatywność, pamięć i ogólną sprawność umysłową uczestników. Wyniki badania wskazują, że kondycja umysłowa poprawiła się o 7,1% w grupie zdrowych uczestników i o 25% u pacjentów.
- Lepsze radzenie sobe ze stresem – uczestnicy badania zauważyli znaczną poprawę w zakresie zdolności radzenia sobie ze stresem w swoim życiu. Zdolność do relaksu znacznie się poprawiła w obu grupach: o 14,2% w grupie kontrolnej i o 50% w grupie pacjentów. Uczestnicy zgłaszali, że czuli się też spokojniejsi i bardziej skupieni na swoich potrzebach.
Wyniki tego eksperymentu rzucają nowe, ciekawe światło na wpływ dobrej jakości wody, a w tym przypadku artezyjskiej wody źródlanej, na zdrowie i dobre samopoczucie zarówno zdrowych osób jak i pacjentów z zaburzeniami depresyjno-lękowymi. Istnieją mocne i liczne dowody na to, że czysta artezyjska woda źródlana nie tylko poprawia fizyczne, emocjonalne i psychiczne samopoczucie, ale także poprawia ogólny stan zdrowia i funkcjonowania organizmu. Najprawdopodobniej dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym wspomaga proces zdrowienia z różnych chorób przewlekłych.
Bibliografia:
Dr Kirsten Deutschländer: Health effects of a Mineral Drinking Cure with Artesian Spring Water. Is there evidence showing that water of high quality has an impact on physical and psychological reactions? Results of a pilot study.